Citation de Virginie le 9 juin 2019, 16 h 47 min

• 
  2/3 avocat 

  

  70 g de farine 

  

  70 g de flocons d'avoine mixés 

  

  1 oeuf 

  

  1 cuillère à soupe de cumin ou curry
• 
  Poivre 

  

  Sel

 

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 230ºC (thermostat 7-8).
2. Dans une première assiette (ou un bol), battre l'oeuf.
3. Dans une seconde assiette, verser la farine.
4. Enfin dans une dernière assiette, préparer les flocons d'avoine mixés en mélangeant, le cumin ou curry, le poivre et le sel.
5. Eplucher l'avocat, retirer le noyau et le couper en frites.
6. Tremper les frites / tranches d'avocat dans la farine, dans l’œuf puis dans la chapelure.
7. Déposer les frites d'avocats sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 15 minutes.