Barres de céréales Nature

4 Cac huile (perso j’en mets 1 d’huile d’olive, 1 d’huile de Colza et 2 d’huile de tournesol).
2 Cas de sirop de glucose => pour faire le sirop faire tiédir 2 Cas de glucose dans un peu d’eau
2 œufs
2 grands mugs de céréales (Mug d’1/2 L) je mets en général un Mug de pétales de maïs, ½ mug de pétale de sarrasin et ½ mug de pétales d’épeautre).

Dans un grand saladier battre légèrement les œufs,
Y ajouter le sirop de glucose et l’huile.
Verser les céréales par-dessus.
Mélanger le tout à la main ou avec une grande cuillère jusqu’à avoir un mélange homogène.

Si c’est trop gluant, on rajoute des céréales.
Si c’est trop sec, on rajoute du sirop de glucose.

On verse sur une plaque de papier sulfurisé et on tasse avec le dos de la cuillère.
Perso j’utilise un moule spécial afin de bien tasser le mélange et d’avoir de bonnes barres et pas trop de miette. Puis je démoule sur du papier sulfurisé.

Mettre au four 10-15 minutes 210°C thermostat 7

La FRUCTOSÉMIE CONGÉNITALE ou INTOLÉRANCE HÉRÉDITAIRE AU FRUCTOSE est une intolérance au fructose,  ainsi qu’au sucre de table et en morceaux,  friandises, pâtisseries, fruits ou légumes,etc…

Elle ne doit pas être confondue avec une Malabsorption du Fructose.