Préparation 15 minutes Cuisson 30 min

Ingrédients

• 600g de champignons
• 80g de parmesan
• 20 cl de vin blanc (en fonction de la tolérance)
• 1 Cs d’huile d’olive
• Sel poivre

Lavez les champignons et enlevez l'extrémité des pieds. Coupez-les en grosses tranches.

Faites chauffer l'huile dans une poêle pour y faire revenir les champignons et faites sauter 5 minutes.

Versez le vin blanc, assaisonnez et couvrez pour laisser mijoter pendant 20 minutes.

À la fin de la cuisson, parsemez de parmesan. Servez le mijoté de champignons au vin blanc et au parmesan aussitôt.

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